Kimtxu, taberna asiática


Bilbao – Bizkaia


Recetas elaboradas con productos locales y técnicas asiáticas, creadas por nuestro chef Iván Abril en una acogedora taberna en el centro de Bilbao, decorada con detalles orientales.


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Nuestro chef, Iván Abril


Nacido en Galicia, cerca de Mondariz en la provincia de Pontevedra, comienza su andadura por las cocinas de medio mundo, como Inglaterra o China, y con maestros de la talla de Martín Berasategui o Jordi Vilà.

En 2014, decide iniciar su proyecto con toques muy personales en el centro de Bilbao, en el que vierte toda su experiencia e ilusión. Así, funda Kimtxu, una taberna vasco asiática donde combinamos productos locales con técnicas de oriente, creando una propuesta sorprendente, llena de sabores y texturas.

Gracias al buen hacer del equipo y a la confianza de nuestros clientes, hemos conseguido varios reconocimientos y galardones a lo largo de los años, como el Bib Gourmand 2023 de la “Guía Michelín”, el Top 25 de la “Guía Macarfi” y la recomendación de la “Guía Repsol”.