Tampopo – En busca del ramen perfecto

28 Ago Tampopo – En busca del ramen perfecto

Tampopoes una película cómica japonesa de los 80, dirigida por Juzo Itammi (Minbo, 55 días en Pekín), en la que una mujer tiene que hacerse cargo del puesto de Ramen de su marido al fallecer este, es una buena película para descubrir que es el ramen, para ver la fascinación que los japoneses sienten por esta comida que justo en esa época, los 80, empezó a crecer y se ha expandido por Asia, Estados Unidos, y esta llegando a Europa 20 años después.

Hace poco he estado en un puesto-restaurante de ramen que está en Barcelona, Ramen Ya-hiro, y había una cola en la calle impresionantes, así que os dejo el enlace de la película y, si os atrevéis, la receta que de nuestro Ramen de Jamón íberico.

Kimtxu-Tampopo

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